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全球好!接待收看我的好意思食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食世博体育app下载,让生计更好意思味”,今天我来给全球共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待,亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天都不错使用庸碌的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享能够给全球带来一整天的欢娱和知足。
小炒四季豆
材料:鲜美的四季豆;葱姜蒜(证明个东说念主口味添加);食用油;盐;生抽(可选)
制作法子:
1. 准备四季豆: 将崭新的四季豆洗净,去除两头的硬茎,然后切成恰当大小的段。
2. 焯水: 将切好的四季豆放入滚水中焯烫一分钟傍边,使其变色并保留其鲜美口感。然后捞出放入冷水中过凉备用。
3. 热锅爆香: 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
4. 翻炒四季豆: 将焯水后的四季豆沥干水分,放入锅中翻炒,使其均匀裹上油。
5. 调味: 加入适量的盐,证明个东说念主口味不错加入极少生抽调味。
6. 翻炒均匀: 束缚翻炒,使四季豆均匀受热,直至熟透,但仍然保持一定的韧劲。
7. 出锅: 炒至四季豆变软但仍然保持鲜绿色时,即可出锅,装盘食用。
豆瓣酱烧鲈鱼
所需材料:鲈鱼1条、姜5片、小葱3棵、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、盐3克。
制作法子:
1.鲈鱼用刀划成格子形势,简单入味,生姜切片,小葱切段备用;
2.锅内多放些植物油,油热后放入鲈鱼煎制,不要翻动,2分钟后翻面连续煎,直至两面金黄;
3.盛出部分植物油,把鱼推至锅的一边,放入葱姜炒香;
4.加入1小碗开水,放入2勺豆瓣酱和1勺甜面酱、3克盐,搅匀;
5.鱼翻面,让鱼充分接收酱汁的滋味,用1小勺淀粉加5小勺水勾芡,倒入酱汁中,搅动均匀;
6.大火收汁后即可关火;
7.盛出后撒适量小葱点缀,启动享用。
红苋菜虾仁豆腐汤
材料:红苋菜200克,虾仁150克,豆腐200克,姜片2片,盐适量,料酒适量,食用油适量。
法子如下:
1. 准备食材:红苋菜摘洗干净,切成段。豆腐切成小块备用。虾仁洗净后用极少料酒腌制片晌,去腥增鲜。锅中加水烧开,将腌制好的虾仁放入水中焯烫至变色,捞出备用。
2. 煮汤:锅中加入适量的食用油,待油温热后放入姜片煸炒出香味,在锅中加入适量的净水,待水开后放入豆腐块,煮至豆腐名义微微泛黄,将红苋菜段放入锅中,连续煮至苋菜变软,加入适量的盐调味,再放入焯烫好的虾仁,稍煮片晌至虾仁全都入味。
3. 闭幕:关火后搅动均匀,即可盛出好意思味的红苋菜虾仁豆腐汤。
苦瓜炒牛肉
准备食材:牛肉,苦瓜,姜片,淀粉,食盐,食用油,生抽。
作念法法子:
1、苦瓜对半切开,挖掉苦瓜瓤,切成薄片放入碗中,加入一丝食盐捏匀腌制特地钟。到时分,依然腌制出苦瓜水,这么的苦瓜吃起来就不会苦了,口感也会相比脆爽。用净水清洗两遍,捞出挤干水分备用。
2、牛肉切成薄片,放入碗中,加入姜片、料酒、淀粉、生抽、食用油,捏匀腌制特地钟。
3、起锅烧油,放入牛肉翻炒至变色,盛出备用。
4、再行起锅烧油,放入苦瓜翻炒至断生,加入食盐、生抽调味,倒入牛肉翻炒均匀即可出锅。
牛肉小炒
食材:香菜、牛肉、葱姜蒜、剁椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒、植物油
1、将香菜切碎,葱姜蒜和剁椒切好,牛肉洗净切成丝,加入料酒、淀粉、白胡椒粉、盐,用手拌匀后腌制片晌。
2、然后加热锅并倒油,将腌好的牛肉倒入锅中,快速滑炒至变色,取出。再次加热锅,放入葱姜蒜和剁椒爆香,然后加回牛肉,加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味,终末加入香菜快速翻炒后即可出锅。
酥脆风仪茄子
材料: 茄子,干红辣椒丝,香菜,淀粉,大蒜,糖,酱油,花椒粒,鸡粉(鸡精)
法子:
1. 茄子切滚刀块,放盆中,用水冲洗。
2. 干淀粉洒在茄子块上,使每块茄子都包住淀粉。由于茄子上有水,是以相比好粘淀粉。
3. 锅中倒油,烧制简略热,茄子块炸,炸到外表硬脆,用筷子能扎到内部,捞出,控油。
4. 如果有需要,茄子不错炸两遍,使茄子外脆里嫩。
5. 炒锅内加极少油,烧热后放入花椒,干辣椒,炒出香味后再倒入洋葱和蒜片炒出香味。
6. 再将一勺酱油,两勺糖一都煮制到起小泡泡。
7. 倒入炸好的茄子,翻炒均匀,撒上香菜和白芝麻即可。
菠菜鸡蛋汤
1. 准备食材:菠菜洗净,切成段;鸡蛋打入碗中,搅动均匀。
2. 煮汤:在锅中加入适量的水,大火烧开。
3. 加入菠菜:将菠菜放入锅中,煮约2分钟至熟。
4. 倒入鸡蛋液:将搅动均匀的鸡蛋液逐渐倒入锅中,用筷子轻轻搅动,使鸡蛋在汤中散开成蛋花。
5. 调味:加入适量的盐、胡椒粉等调味料,证明个东说念主口味调理。
6. 煮沸:将锅盖盖好,大火煮沸1-2分钟,使食材的滋味充分会通。
7. 出锅:捞出菠菜鸡蛋汤,倒入碗中,即可享用。
青椒焖排骨
食材准备:排骨、姜片、葱段、蒜瓣、青椒。
作念法进程:
1.排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。
2.切好青椒,然后热锅烧油,油热以后,放入排骨煸炒油煎,煸炒至排骨两面金黄后,再加入葱姜蒜一都炒香。
3.接着加入适量的食盐、料酒、生抽、蚝油和白糖调味提鲜,再连续翻炒均匀入味,然后淋入适量的净水一都焖煮特地钟。
4.终末加入青椒大火翻炒两分钟收汁,即可出锅开吃。
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