发问：淌若猪肉加价世博体育，哪个行业最受影响？

先别急着为餐饮行业致哀，最大的“受害者”臆测应该是中国的CPI（破费者价钱指数）。毕竟，猪肉在中国东谈主的餐桌上然而“分量级选手”，猪肉一加价，CPI也得随着往上爬。

关联词在一千多年曩昔的唐代，淌若猪肉一再加价，最受伤的却不是CPI，更不是爱吃红烧肉的门客，而是广泛爱好意思东谈主士——化妆店雇主气得直哭，颜控们痛斥世谈不公，连带着通盘好意思容行业皆得抖三抖。这是为什么呢？

猪：莫得我，这些好意思容方得散

唐东谈主顾惜肤白貌好意思，这是从魏晋时代就流传下来的传统。为了变好意思，各式妙方层见叠出，其中就包括一位老一又友——猪。关于唐代东谈主，尤其是士子、仕宦和贵妇等有头有脸的东谈主物来说，不是猪肉吃不起，而是好意思容更有性价比。一头简浅薄单的猪，在唐朝东谈主手里不仅能酿成可口好菜，更是各式好意思容良方的座上宾。

皮肤暗千里，黑斑丛生？能治！

皮肤毛糙，嘴唇开裂？能治！

芳华期爆痘，背上生疮？也能治！

能治，皆能治！一纸令嫒方，造福万万家，猪蹄、猪脂、猪脏……完全倏得万变，成了缓解面貌错愕的好帮衬。不管是什么样的难题，皆能在它们身上找到谜底。

在《令嫒要方》《令嫒翼方》中，唐代医药学家孙想邈记录了许多以猪蹄为原料的好意思容面药。举例“猪蹄汤（洗手面令光润方）”，外用不错让皮肤变得光滑：

猪蹄一具，桑白皮、芎䓖、萎蕤、白芷、白茯苓各三两，商陆（一作当归）、白术各二两，右八味㕮咀（中医用语。用口将药物咬碎），以水三斗煎猪蹄及药，取一斗，去滓，每温一盏洗手面，大佳。

浅薄来说，便是将猪蹄和各样药材沿途煎煮，再将制品保存好，每当需要洗手洗脸的本领就热一盏，持久使用不错使皮肤光洁透亮。当代医学也阐发，猪蹄中含有多数胶原卵白，不错使皮肤吹弹可破，光滑细腻，可见古东谈主聪敏，早早地将猪蹄期骗于好意思容干事。除此之外，《令嫒翼方》中还有多数与猪干系的好意思容方，不仅能改善皮肤，还能调理各式皮肤病，“持久十八岁”将不再是空想！

皮屑乱飞？试试“猪蹄浆”，用猪蹄和清浆水沿途熬煮，莫得药方比它们更懂怎样去死皮！

年岁来了皱纹丛生？将猪胰、生猪脂肪、茯苓、冬瓜仁等药材按配方处理，晾干后制成面膏，不但不错杀灭皱纹，还能好意思白祛斑，还你一张洁白秀丽的面皮。

手上留住黑印，洗不掉怎样办？现存高品性澡豆方，造福广博洁癖东谈主士。先将“猪胰和面曝令干”，再加入捣碎的白术、桂心、丁香等二十种药材，和以二十升白豆屑，每天抹一抹，脏污告别我。

孩子投入芳华期，满脸痘痘消不掉怎样办？是本领治一治“少悭吝盛面生疱疮”了！将胡粉、水银和猪膏沿途研磨，磨至水银消释后夜用，早起时擦掉，如斯重复多日，不错调理芳华痘和水痘。

伤口留了疤痕不好意思瞻念？取衣鱼、白附子、白僵蚕等药材，在腊月时与猪脂合敷，重复多日不错去除瘢痕。鸬矢加猪脂也能达到相似的后果，况且能消去面上红斑。

手上长冻疮，鲜血哗哗流？将猪胰放在热酒中搓洗，不错调理伯仲皲裂，缓解流血难堪。淌若毒疮长在背上呢？可用的药方就更多了，猪皮、猪脂、猪膏等药材皆能派上用场。

除了这些常见的病症和药方，《令嫒翼方》中以致还有成心为难产妇东谈主和产后抑郁症患者提精气神的药方。不管是好意思白护肤、祛痘祛疤照旧调理恶疮，这些药方的用料包括但不限于猪蹄、猪内脏、猪乳、猪脂肪等，用药对象从儿童到老东谈主，从产前到产后，适用限制极广。

唐东谈主王焘所作的《外台机密》中也将好意思容地契列为一卷，在各式方子中，猪脂、猪膏、猪蹄等皆是不可或缺的，将它们与其他药材按照配方处理，不错达到好意思白祛斑、提亮气色、减少头皮屑、防治秃头、防治头发干枯发黄等后果。许多困扰当代东谈主的问题，皆不错在古东谈主的灵巧中找到贬责看法。

此外，《外台机密》中也载有多数调理皮肤病的药方。举例“莽草膏方”，取莽草、芎䓖、当归、迟疑、猪脂（二斤）等十四味药材，和猪肪合煎，外敷后不错调理背上恶疮流脓。凭据书中记录，在腊月用四斤猪脂，煎大

鼠一枚，逐日在瘢痕处涂抹四五次，不错达到速效祛疤的后果；用猪膏、丹砂、雄黄等药物外敷，能去除疥癣和恶疮，调理皮肤病……这些药方与《令嫒翼方》中的药方不乏互通之处，不错相互印证。

虽然，其他如羊脂、羊乳、牛脂、鹅脂、鸡子等也皆是好意思白方的原料，但出场频率远远比不上猪蹄猪脂猪膏。不错说，猪可能不是唐东谈主餐桌上的常客，但一定是唐代好意思白居品的“全明星”。

辛逶迤苦干一年，年终奖就发这个？

唐代国力刚劲，国富民安，远超前代的坐蓐力让东谈主们在贬责饱暖问题之外，还有更多的元气心灵和资源作念其他事情，提高生存质地。但唐东谈主预防面貌仪表，偏疼香膏、口脂等化妆品，不仅是因为坐蓐力的发展，亦然盂方水方的限度。《新唐书》“中尚署”要求中记录：

腊日，献口脂。

关于“献口脂”，《明词话全编》的解释是“腊日献面脂、头膏及衣香囊，赐北门学士，口脂盛以碧缕牙筒”，其中不放手演绎的因素，但在唐朝，皇帝在腊日赐下口脂确有其事。

腊月是辞旧迎新之时，举国高下皆忙着备年货，淌若能在此时收到皇帝的奖赏，无疑是一份盛誉。在腊月这一天，皇帝会赐下一份突出的年终奖——护肤品、衣物和香囊，嫔妃、北门学士、西北兵士及部分大臣家族皆在受赏之列。

北门学士是皇帝近臣，淌若一个个皆素面朝天、口鼻开裂，是对皇帝眼睛和心灵的双重粉碎。与其内讧我方，不如逶迤大臣。因此，这份奖赏也有敦促之意，但愿臣子们皆能作念好形象照看，共建健康好意思好的办公环境。

收到奖赏后，作念臣子确虽然也要有所示意，纷繁上表谢恩。于是出现了《腊日谢恩赐口蜡状》《谢敕书赐腊日口脂等表》等一大堆题目相似、试验重复、言辞恭敬的谢表，可见在唐代，御赐化妆品是一个很寻常的活动。

既能看到打扮风雅的朝臣，又能收到感谢与吹捧，皇上此举的确是“双赢”。

而关于远在西北的兵士来说，这份奖赏的安抚意味更浓。买通西域商谈后，唐代驻军西北迟滞成为常态，要想保管丝绸之路的运动，必须先康健西北军心。西北多风沙，如芒刃般在脸上胡乱拍打，再加上午夜温差大和瘴气滋扰，许多将士皆有皮肤干裂生疮的症状。且非论皇帝赐下的护肤品有几许，够不够三军将士使用，这份奖赏至少传达了一个信息：皇帝知谈你们过得谢却易，国度也莫得健忘将士们的付出。

得到朝廷的奖赏后，浮动的军心有所平复，许多士兵们也不再闹着要回家过年。皇帝松了连气儿，边域稳固，不错平稳过一个好年了。

有了皇帝带头垂范，爱好意思之风飞速席卷通盘大唐，成为东谈主们的日常生存民风。关于那些有身份地位的东谈主来说，淌若外出不抹面脂口脂，就像是莫得洗脸一样，浑身不自若。《外台机密方》《好意思容方》等图书中皆记录了口脂的多种配方，分类直率，可见口脂在唐东谈主日常生存中的期骗限制终点往常。

此外，唐代皆城位于朔方，冬日天寒地冻，夏令则干燥多风沙，皮肤皲裂毛糙是常事。有了面脂和口脂添砖加瓦，即使东谈主们在大风天气外出，也能使皮肤保合手细腻光滑。这样看来，年终奖发护肤品……似乎也不太亏？

另一个问题来了，除了猪脂、猪膏、猪蹄这些可入药的部位，猪身上的其他部位去那里了呢？

肚子里？NONONO

想吃猪肉？老祖先：不，你不想

在唐代，猪肉并不是一谈受宽宥的食材——尤其是猪的内脏。在士东谈主眼中，猪的饲养经由并不洁净，因此,猪内脏，尤其是猪的肠胃更是不洁之物。这并非唐朝在士子的一家之言，早在先秦时代就曾经存在雷同的不雅点。

《礼记》中有“正人不食圂腴”的说法，《周礼》中将“圂”写稿“豢”，指的是圈养的猪狗等畜生，“圂腴”便是猪狗的内脏。那么，是不是通盘畜生的内脏皆不可吃呢？清代学者孙希旦合计，牛羊内脏并不在“圂腴”之列，因为牛羊吃草木果实，而猪狗和东谈主类一样吃谷米，因此牛羊的内脏愈加洁净，不错食用。前东谈主的菜谱也阐明了这一不雅点。举例唐东谈主有一谈菜叫“格食”，便是用羊肉和羊内脏当作原料，辅以豆苗等配菜，这谈菜在士东谈主中广受宽宥，屡次出当今士子宴集的菜单中。

除此除外，在等第森严的先秦时代，不同阶层的吃穿费用皆需投降严格的法例。《礼记》中说：

“诸侯无故不杀牛，医生无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶东谈主无故不食珍。”

也便是说，诸侯才有履历吃牛肉，医生才有履历吃羊肉，而地位较低的士只可吃狗肉和猪肉。可见早在先秦时代，猪肉的地位不详曾经低于牛羊肉，毕竟牛是劳能源，羊能产乳，在坐蓐力不阐发的年代皆是稀客。与它们比拟，猪不仅便于衍生，而且产肉量大，因此更容易得到。

话虽这样说，但一世爱吃的炎黄子孙彰着不会如斯浅薄地放过猪肉。内脏不可吃，其他部位总能试试吧？于是，唐东谈主的餐桌上就出现了蒸豚肩（猪腿）、五生盘（羊猪牛熊嫩肉摆盘）、红烧狮子头等以猪肉为原料的菜肴。既然表层阶层皆吃猪肉，普通庶民更不会忌口。但和其他肉食比拟，猪肉的占比仍然较小，一场宴席共六十谈菜肴，选拔猪肉的菜一般唯有一至两谈，其他肉菜经常是鱼肉、牛羊肉、狸子肉等。

既然猪的内脏不干净，那为什么还要用猪内脏入药，以致涂在脸上呢？因为中医可不信这一套，不管黑猫白猫，能治病便是好猫。望望其他药材吧，鸡屎白、牡鼠粪、蚕砂……与它们比拟，猪内脏曾经终点友好了。

直到宋代，猪肉才成为东谈主们餐桌上的常客。除了大名鼎鼎的东坡肉，还有烤猪皮肉、猪肉脯、姜豉等好菜，用猪肉熏制腊肉曾经经很普遍。关于怎样物尽其用地吃完一头猪，宋代东谈主曾经颇有掂量，说句不客气的话，莫得一头猪能辞世走出宋代……东谈主的锅。

时于当天，猪肉曾经成为许多家庭雪柜里常备的食材。每当过年时，许多农村仍然辞退着杀猪的习俗，用好意思食来犒劳逶迤了一年的我方。千年时光飞逝，猪曾经不仅是爱好意思东谈主士们的福音，更是融为一缕东谈主间烟火，护佑着千门万户衣食无忧。

参考文件

［唐］王焘撰.《外台机密》[M].明刻本.

［唐］孙想邈撰.《令嫒翼方》[M].元大德梅溪书院善本.

［清］董诰等编.《全唐文》[M].北京：中华书局世博体育，1983.